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Kitchen Chat and more…
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Los dueños de restaurantes, bares y discotecas instalaron este martes 14 de abril, junto a funcionarios del Ministerio de Comercio e Industrias (MICI), una comisión para evaluar las medidas que mitigarían los efectos económicos producidos por la crisis del coronavirus.
En la comisión estarán representados los miembros de la Asociación de Restaurantes y Afines de Panamá (ARAP) y la Asociación de Restaurantes, Bares y Discotecas (Arbyd).
Juan Carlos Sosa, viceministro de Comercio Exterior y quien participó en representación del MICI en la reunión, informó que se discutirán acciones puntuales para apoyar a los dueños de esos comercios que en la actualidad se encuentran entre los más afectados por la cuarentena.
Los dueños de restaurantes, bares y discotecas instalaron este martes 14 de abril, junto a funcionarios del Ministerio de Comercio e Industrias (MICI), una comisión para evaluar las medidas que mitigarían los efectos económicos producidos por la crisis del coronavirus.
En la comisión estarán representados los miembros de la Asociación de Restaurantes y Afines de Panamá (ARAP) y la Asociación de Restaurantes, Bares y Discotecas (Arbyd).
Juan Carlos Sosa, viceministro de Comercio Exterior y quien participó en representación del MICI en la reunión, informó que se discutirán acciones puntuales para apoyar a los dueños de esos comercios que en la actualidad se encuentran entre los más afectados por la cuarentena.
«Estamos trabajando de la mano, Gobierno y empresa privada, en un solo objetivo, que es salir adelante bajo un modelo de reactivación económica», dijo Sosa.
Sosa indicó que en este acercamiento se planteó la posibilidad de otorgar ayuda financiera, así como la presentación de propuestas para el fortalecimiento de las leyes que rigen estas actividades comerciales.
En la reunión, que se desarrolló de forma virtual, los representantes de ARAP y Arbyd manifestaron su compromiso con la búsqueda de alternativas que los ayuden a superar la crisis económica.
La caída en el consumo, provocado por el temor a contagiarse del coronavirus, ha hecho quebrar a varias empresas en el mundo que se dedican a la atención al cliente y los empresarios nacionales temen que les suceda lo mismo, por lo que ya han dado algunas ideas que se pueden realizar mancomunadamente entre la empresa privada y el Gobierno Nacional, de cara a la crisis epidemiológica que se está viviendo.VERSIÓN IMPRESA
«Solicitamos que el Gobierno evalúe la posibilidad de que el impuesto sobre la renta, que se debía pagar al finalizar este mes, se pueda diferir hasta diciembre de 2020″, señaló Domingo de Obaldía, presidente de la Asociación de Restaurantes y Afines de Panamá (Arap).
En este caso, el impuesto se usaría para enviar al personal de vacaciones por 15 días, lo que a su vez contribuiría a la salud de los panameños, además de que las empresas podrían hacerle frente a la situación de cubrir los gastos, debido a la caída de las ventas entre un 50 y 70% en algunos casos.
Por otro lado, recomienda que si la crisis sobrepasa los 15 días, se analice con la banca gubernamental y privada la condonación de los pagos, tanto de hipotecas como de préstamos entre 2 y 4 meses, ya que no esperan que la economía se reactive en menos de este tiempo.
Las sugerencias de la industria del entretenimiento y servicio al cliente están basadas en acciones que han realizado otros países como Italia, en donde se acordó, en conjunto con la banca, la condonación de hasta 18 meses en las hipotecas.
En la misma línea, Estados Unidos sigue los pasos de Italia y el presidente de Estados Unidos, Donald Trump, ya ha anunciado «medidas drásticas» para lidiar con la crisis del COVID-19.‘
3 por ciento creció el producto interno durante el año 2010.
7.1% se encuentra el desempleo en Panamá, según la Contraloría de la República.
La propuesta que maneja la Casa Blanca consiste en reducir las cotizaciones sociales temporalmente para que la renta neta de los trabajadores, después de impuestos y retenciones, sea mayor.
Para Panamá, tenemos tiempo de evaluar alternativas, si se da un plan de acción, dijo el presidente de la Arap.
El coronavirus impacta a varias actividades, sobre todo al sector turismo, que ya venía en caída y que ahora se está viendo grandemente afectado a nivel de la ocupación hotelera, al igual que los operadores de turismo, entre otros.
Es por eso que solicitan a los arrendadores de comercios que se flexibilicen los pagos de rentas o alquiler de comercios, dada la caída de las ventas y la falta de ingresos en las empresas.
«No queremos esperar hasta el último momento para tomar decisiones y dar respuestas apuradas a nuestros colaboradores», indicó a este medio Abdiel Celis, dueño del restaurante PesKito.
Los empresarios aseguran que apoyan todas las medidas que el Estado ha declarado y están claros que tendrán pérdidas económicas. Sin embargo, indican que esto se puede evitar con las medidas que están solicitando.
Mientras que el Sindicato de Industriales de Panamá (SIP) también solicitó al Gobierno que tomen en cuenta la situación comercial en general y la dificultad que tendrán los pequeños negocios para hacerle frente a los compromisos adquiridos con instituciones bancarias y estatales, con el fin de establecer medidas que permitan acuerdos convenientes.
El gremio industrial reiteró que la industria nacional seguirá trabajando arduamente en conjunto con las autoridades gubernamentales para seguir produciendo de forma continua e ininterrumpida para asegurar la soberanía alimentaria y el bienestar de la población panameña ante la crisis global.
Domingo de Obaldía, presidente de la Asociación de restaurantes y afines de Panamá (Arap), explica que en el país hay restaurantes con un menú de diferentes precios, pero que los consumidores pueden percibir que el valor es alto porque “Panamá es un país caro”.
De Obaldía manifestó que en el “mercado panameño encuentras toda clase de precios. Lamentablemente, Panamá no es un lugar barato. Muchos de los precios inciden en los restaurantes es debido a que los insumos suben de precio o no los encuentras tan fácilmente en el mercado. Panamá es un país caro. Cada dos meses tienes cambios de precios para arriba”. Agregó “Tenemos que vivir con una realidad de un país que maneja el dólar que tiene insumos caros y que no somos baratos”.
El sector de restaurantes cerró el 2019 con un 30% menos en ventas.
El empresario afirmó que debido a la desaceleración económica que atraviesa el país, los comerciantes han tenido que reducir personal y aseguró que las empresas invierten menos en publicidad.
Reveló que el año pasado once comercios miembros de la Asociación de Restaurantes, tuvieron que cerrar.
De Obaldía destacó que el sector podría mejorar en el mes de junio. Indicó que “necesitamos megaproyectos para que empiece a caminar la economía. El sector privado está haciendo su esfuerzos en las diferentes áreas de negocios pero todavía estamos muy lejos de alcanzar lo que queremos, la construcción todavía no se ha reactivado, sigue baja.
Añadió que “el volumen de comensales no sube”.
Expresó que se siente optimista ante las campañas promovidas por las autoridades para atraer turistas que vengan a consumir en el país. “Pero nos mantenemos a las expectativas y pensamos que a partir de junio se mejorará el sector. Si los proyectos han arrancado la economía empezará otras ves a moverse” dijo De Olbaldía.
Propone capacitar a los colaboradores
“Nosotros como panameños tenemos que mejorar en la atención al cliente, debemos hacer todas las empresas un esfuerzo por dar capacitación de buena atención a los clientes.
El sector privado debe invertir en capacitación a su personal. No es un gasto es una inversión. Agregó que “cuando te dan un buen servicio tú quieres volver. si te han atendido como un rey, tú quieres volver. Es un trabajo en el cual las empresas deben invertir, en su personal”, consideró Domingo De Obaldía, presidente presidente de la Asociación de Restaurantes y Afines de Panamá (Arap).